BURADA REKLAMINIZ OLA
BİLƏR

Paxlalıları islatmağın sağlamlığa əsas faydaları açıqlandı

Paxlalıların bişirilmədən əvvəl isladılması həm bişirmə prosesini sürətləndirir, həm də sağlamlıq baxımından mühüm üstünlüklər yaradır.


Pravda.az bildirir ki, noxud, lobya və digər paxlalılar isladıldıqda suyu daha yaxşı çəkir və daha bərabər formada bişir.


Araşdırmalara görə, islatma həzm sistemini rahatlaşdırır. Paxlalılarda olan oligosakkaritlər suda aktivləşərək qaz, şişkinlik və diskomfort riskini azaldır.


Bundan başqa, islatma paxlalılardakı fitik turşusu, tanen və lektin kimi antibesin maddələrinin miqdarını aşağı sala bilər. Bu isə dəmir, kalsium və sink kimi mineralların orqanizm tərəfindən daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir.


Mütəxəssislər üç əsas islatma üsulu tövsiyə edir:


İsti islatma: 2–3 dəqiqə qaynadıb 4–24 saat gözlətmək.

Tez islatma: Qaynatdıqdan sonra ən azı 1 saat saxlamaq.

Gecə islatma: Soyuq suda 8 saat və ya gecə boyunca gözlətmək.


Mütəxəssislər vurğulayır ki, düzgün islatma üsulu həm daha ləzzətli nəticə, həm də daha sağlam qidalanma üçün əsas addımlardan biridir.


Əminə Bayramova 

Tarix: 14 Noyabr 2025, 13:40   
Xəbər lenti
Çox oxunanlar

Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin