BURADA REKLAMINIZ OLA
BİLƏR

Südlü və ərikli sərin desert

Həm yüngül, həm də hazırlaması çox asan olan südlü bir desert axtarırsınızsa, bu resept tam sizin üçündür.

 

Pravda.az təbii ərik sousu və ağızda əriyən kremi ilə fərqlənən bu, desertin hazırlanma qaydasını təqdim edir.

 

Lazım olan ərzaqlar

 

Ərikli təbəqə üçün:

 

500 qram təzə ərik (çəyirdəkləri çıxarılmış)

 

1 çay stəkanı toz şəkər

 

1 xörək qaşığı nişasta (buğda və ya qarğıdalı)

 

Yarım çay stəkanı su

 

Krem üçün:

 

1 litr süd

 

1 su stəkanı toz şəkər

 

3 xörək qaşığı un

 

2 xörək qaşığı nişasta

 

1 paket vanil

 

1 xörək qaşığı kərə yağı

 

Alt təbəqə üçün:

 

1 paket petibör (petti-beurre) biskviti

 

Hazırlanma qaydası

Ərikli qarışığın hazırlanması: Çəyirdəyi çıxarılmış ərikləri kiçik-kiçik doğrayın və bir qazana qoyun. Üstünə şəkər tozunu əlavə edin. Kiçik bir kasada nişastanı su ilə açın (qarışdırıb həll edin) və əriklərin üzərinə tökün. Əriklər yumşalıb, qarışıq marmelad konsistensiyası alana qədər orta odda bişirin. Hazır olduqdan sonra soyumağa qoyun.

 

Kremin hazırlanması: Başqa bir qazana süd, şəkər tozu, un və nişastanı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Qazanı ocağa qoyun və qarışıq qaynayıb qatılaşana (krem konsistensiyası alana) qədər dayanmadan qarışdıraraq bişirin.

 

Krem qaynayıb qatılaşdıqdan sonra ocaqdan götürün. İsti kremin içinə kərə yağı və vanili əlavə edib, mikserlə 3-4 dəqiqə ərzində hamar bir kütlə alana qədər çalın.

 

Desertin yığılması: Müvafiq bir şüşə qabın dibinə biskvitləri yan-yana düzün. Üzərinə hazırladığınız isti kremi bərabər şəkildə yayın.

 

Krem bir qədər ilıqlaşdıqdan sonra, ən üst təbəqə olaraq soyumuş ərikli qarışığı tökün və bir spatula köməyi ilə səliqəli şəkildə yayın.

 

Deserti otaq temperaturuna gəldikdən sonra soyuducuya qoyun və ən azı 3-4 saat (yaxşı olar ki, bir gecə) gözlədin.

 

Qeyd: Desertinizi servis etməzdən əvvəl üzərini xırdalanmış püstə, fındıq və ya nanə yarpaqları ilə bəzəyərək vizual olaraq daha cəlbedici edə bilərsiniz.

 

Əminə Bayramova

Tarix: 5 İyun 2026, 09:49   
Xəbər lenti
Çox oxunanlar

Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin