BURADA REKLAMINIZ OLA
BİLƏR

Qabartma tozu bitibsə, nə istifadə etmək olar? – Mətbəxdə praktik alternativlər

Keks və digər xəmir xörəkləri hazırlayarkən qabartma tozu olmadıqda bir neçə alternativ üsuldan istifadə etmək mümkündür.

 

Pravda.az bildirir ki, ən çox seçilən variant isə soda və turş tərkibli məhsulların birlikdə istifadəsidir.

 

Qabartma tozunun yerinə istifadə edilə bilən məhsullar:

 

Soda və limon suyu – xəmirin qalxmasına kömək edir;

Soda və sirkə – təsirli alternativlərdən biridir;

Qatıq və ya ayran – tərkibindəki turşuluq sayəsində qabarmaya dəstək olur;

Mineral su – xəmirə əlavə hava qataraq daha yumşaq nəticə verə bilər.

 

Soda tək istifadə edilməməlidir, çünki onun təsir göstərməsi üçün limon suyu, sirkə və ya qatıq kimi turş maddə ilə birləşməsi lazımdır. Həddindən artıq soda isə xəmirə acı dad verə bilər.

 

Bundan əlavə, yumurtanı yaxşı çırpmaq, xəmirin düzgün konsistensiyasını saxlamaq və əvvəlcədən qızdırılmış sobada bişirmək də qabarmaya təsir edən vacib amillərdəndir.

 

Əminə Bayramova

Tarix: 7 Avqust 2026, 15:19   
Xəbər lenti
Çox oxunanlar

Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin