Peşəkar aşpazlara görə, yeməyin dadını müəyyən edən əsas məqamlardan biri duzun nə vaxt və necə əlavə edilməsidir. Aşpazlar duzu yalnız sonda deyil, bişirmə prosesinin müxtəlif mərhələlərində az-az əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Pravda.az bildirir ki, bütün duz növləri eyni deyil və yeməyin növünə uyğun seçim etmək dadı dəyişə bilər. Ət kimi proteinli məhsulların isə çox erkən duzlanması onların teksturasını sərtləşdirə bilər.
Aşpazların başqa bir tövsiyəsi isə duzu yeməyin üzərinə hündürdən və barmaqlarla səpməkdir. Bu üsul duzun daha bərabər yayılmasına kömək edir. Həmçinin bəzi yeməklərdə son mərhələdə əlavə edilən dənəli və ya dəniz duzu dadı daha da zənginləşdirə bilər.
Əminə Bayramova
7 Sentyabr 15:45
7 Sentyabr 15:19
7 Sentyabr 15:12
7 Sentyabr 15:07
7 Sentyabr 14:59
7 Sentyabr 14:58
7 Sentyabr 14:55
7 Sentyabr 14:54
7 Sentyabr 14:47
7 Sentyabr 14:42
7 Sentyabr 14:40
7 Sentyabr 14:33
7 Sentyabr 14:29
7 Sentyabr 14:25
7 Sentyabr 14:24
7 Sentyabr 14:17
7 Sentyabr 14:16
7 Sentyabr 14:10
7 Sentyabr 14:05
7 Sentyabr 14:00
7 Sentyabr 13:59
7 Sentyabr 13:58
7 Sentyabr 13:54
7 Sentyabr 13:49
7 Sentyabr 13:45
7 Sentyabr 13:40
7 Sentyabr 13:35
7 Sentyabr 13:25
7 Sentyabr 13:18
7 Sentyabr 13:13
7 Sentyabr 13:11
7 Sentyabr 13:09
7 Sentyabr 12:49
7 Sentyabr 12:42
7 Sentyabr 12:37
7 Sentyabr 12:35
7 Sentyabr 12:26
7 Sentyabr 12:17
7 Sentyabr 12:10
7 Sentyabr 12:00
7 Sentyabr 11:42
7 Sentyabr 11:25
7 Sentyabr 11:18
7 Sentyabr 11:12
7 Sentyabr 11:09
7 Sentyabr 11:03
7 Sentyabr 11:01
7 Sentyabr 10:52
7 Sentyabr 10:48
7 Sentyabr 10:45
7 Sentyabr 10:42
7 Sentyabr 10:38
7 Sentyabr 10:34
7 Sentyabr 10:33
7 Sentyabr 10:30
7 Sentyabr 10:27
7 Sentyabr 10:24
7 Sentyabr 10:18
7 Sentyabr 10:11
7 Sentyabr 09:59
7 Sentyabr 09:43
7 Sentyabr 09:26
7 Sentyabr 09:21
7 Sentyabr 09:14
7 Sentyabr 09:10
7 Sentyabr 09:02
7 Sentyabr 08:56
7 Sentyabr 08:55
7 Sentyabr 08:33
7 Sentyabr 08:27
7 Sentyabr 08:20
7 Sentyabr 08:17
7 Sentyabr 08:12
7 Sentyabr 08:08
7 Sentyabr 08:04
7 Sentyabr 07:04
7 Sentyabr 07:00
7 Sentyabr 06:57
6 Sentyabr 22:29
6 Sentyabr 22:27
6 Sentyabr 21:33
6 Sentyabr 20:40
6 Sentyabr 20:38
6 Sentyabr 19:42
6 Sentyabr 19:40
6 Sentyabr 18:47
6 Sentyabr 17:53
6 Sentyabr 17:47
6 Sentyabr 17:45
6 Sentyabr 17:07
6 Sentyabr 16:49
6 Sentyabr 15:45
6 Sentyabr 14:29
6 Sentyabr 14:25
6 Sentyabr 12:46
6 Sentyabr 12:43
6 Sentyabr 11:55
6 Sentyabr 11:47
6 Sentyabr 11:09
6 Sentyabr 11:02
6 Sentyabr 10:43
6 Sentyabr 09:43
6 Sentyabr 09:39
6 Sentyabr 08:15
6 Sentyabr 01:32
6 Sentyabr 00:43
6 Sentyabr 00:26
6 Sentyabr 00:25
5 Sentyabr 23:03
5 Sentyabr 20:55
5 Sentyabr 20:53
5 Sentyabr 20:36
5 Sentyabr 20:32
5 Sentyabr 20:20
5 Sentyabr 19:39
5 Sentyabr 19:33
5 Sentyabr 19:27
5 Sentyabr 19:19
5 Sentyabr 19:01
5 Sentyabr 19:00
5 Sentyabr 18:58
5 Sentyabr 18:56
5 Sentyabr 18:54
5 Sentyabr 17:18
5 Sentyabr 16:04
5 Sentyabr 16:03
5 Sentyabr 15:32
5 Sentyabr 15:31
5 Sentyabr 15:29
5 Sentyabr 15:06
5 Sentyabr 14:17
5 Sentyabr 14:15
5 Sentyabr 13:52
5 Sentyabr 12:42
5 Sentyabr 12:36
5 Sentyabr 11:35
5 Sentyabr 10:38
5 Sentyabr 10:32
5 Sentyabr 09:58
5 Sentyabr 09:57
5 Sentyabr 09:18
5 Sentyabr 09:12
5 Sentyabr 09:09
5 Sentyabr 09:03
5 Sentyabr 01:30
5 Sentyabr 01:28
4 Sentyabr 22:19
4 Sentyabr 20:35
4 Sentyabr 20:30
4 Sentyabr 20:28
Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin