Mətbəxdə tez-tez istifadə etdiyimiz bıçaqlar düzgün qulluq edilmədikdə qısa müddətdə kütləşə və paslana bilər. Halbuki bir neçə sadə qaydaya əməl etməklə bıçaqların ömrünü xeyli uzatmaq mümkündür.
Pravda.az bıçaqlara düzgün qulluq etməyin yollarını təqdim edir:
Bıçağı necə yumaq lazımdır?
Taxta saplı bıçaqları qabyuyan maşına qoymaq məsləhət deyil. Uzun müddət suya və yüksək temperatura məruz qalması taxtanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
Bıçaqları əl ilə yumaq daha məqsədəuyğundur. İlıq su, bir neçə damcı qab yuyucu vasitə və yumşaq süngər kifayətdir.
Süngəri bıçağın iti hissəsinə ehtiyatla toxundurmaq lazımdır. Əlinizi bıçağın ucuna doğru sürüşdürməyin.
Soğan, sarımsaq və balıq kimi kəskin qoxulu məhsullardan sonra bıçağı limon suyu və ya ağ sirkə ilə silib yaxalamaq olar.
Yuduqdan sonra bıçağı mütləq yaxşıca qurudun. Xüsusilə polad olmayan bıçaqları nəm saxlamaq paslanma riskini artırır.
Bıçağı necə itiləmək olar?
Lazer kəsimli bıçaqların itilənməsi mümkün olmaya bilər. Digər bıçaqları isə müəyyən aralıqlarla itiləmək onların daha rahat istifadəsinə kömək edir.
Sadə üsullardan biri keramika boşqab və ya fincanın alt hissəsindən istifadə etməkdir. Bıçağı təxminən 20 dərəcə bucaq altında saxlayaraq keramikanın səthi boyunca hər iki tərəfdən eyni şəkildə hərəkət etdirmək olar.
Daha peşəkar nəticə üçün itiləmə daşı istifadə edilə bilər.
İtiləmə daşından istifadə etməzdən əvvəl onun növünə uyğun olaraq suya qoymaq və ya yağlamaq lazımdır. Bıçağı daşın üzərində təxminən 15–20 dərəcə bucaq altında yüngül təzyiqlə hərəkət etdirmək məsləhətdir.
Bıçaqları necə saxlamaq lazımdır?
Bıçaqları bir-birinə toxunacaq şəkildə saxlamaq onların iti hissəsini zədələyə bilər.
Bıçaq bloku bunun üçün ən rahat variantlardan biridir. Taxta, bambuk və ya plastik bloklardan istifadə etmək olar.
Bıçaqları qoruyucu örtüklərə yerləşdirərək çəkməcədə saxlamaq da mümkündür. Xüsusi bıçaq bölmələri olan çəkməcə də yaxşı seçimdir.
Ən vacib qaydalardan biri isə bıçağı yerinə qoymazdan əvvəl tamamilə quru olduğundan əmin olmaqdır. Nəmlik paslanmaya və korroziyaya səbəb ola bilər.
Hər istifadədən sonra bıçağı təmizləyin və digər bıçaqlara toxunmayacaq formada saxlayın.
Əminə Bayramova
12 Oktyabr 06:31
11 Oktyabr 22:34
11 Oktyabr 22:32
11 Oktyabr 21:14
11 Oktyabr 19:56
11 Oktyabr 19:11
11 Oktyabr 19:09
11 Oktyabr 19:07
11 Oktyabr 17:48
11 Oktyabr 17:42
11 Oktyabr 17:31
11 Oktyabr 16:53
11 Oktyabr 16:52
11 Oktyabr 16:51
11 Oktyabr 16:48
11 Oktyabr 16:00
11 Oktyabr 15:57
11 Oktyabr 15:50
11 Oktyabr 15:33
11 Oktyabr 15:27
11 Oktyabr 15:15
11 Oktyabr 14:42
11 Oktyabr 14:26
11 Oktyabr 13:03
11 Oktyabr 13:01
11 Oktyabr 12:58
11 Oktyabr 12:19
11 Oktyabr 11:36
11 Oktyabr 11:23
11 Oktyabr 09:59
11 Oktyabr 09:07
11 Oktyabr 08:29
11 Oktyabr 08:24
11 Oktyabr 08:21
11 Oktyabr 02:14
10 Oktyabr 23:25
10 Oktyabr 22:25
10 Oktyabr 21:33
10 Oktyabr 21:23
10 Oktyabr 19:46
10 Oktyabr 18:58
10 Oktyabr 18:55
10 Oktyabr 18:43
10 Oktyabr 18:35
10 Oktyabr 18:29
10 Oktyabr 18:15
10 Oktyabr 18:05
10 Oktyabr 17:57
10 Oktyabr 17:43
10 Oktyabr 17:32
10 Oktyabr 17:19
10 Oktyabr 17:12
10 Oktyabr 17:04
10 Oktyabr 16:41
10 Oktyabr 16:35
10 Oktyabr 16:22
10 Oktyabr 16:11
10 Oktyabr 16:02
10 Oktyabr 15:59
10 Oktyabr 15:49
10 Oktyabr 15:27
10 Oktyabr 15:14
10 Oktyabr 14:52
10 Oktyabr 14:49
10 Oktyabr 14:46
10 Oktyabr 14:39
10 Oktyabr 14:32
10 Oktyabr 14:04
10 Oktyabr 13:57
10 Oktyabr 13:51
10 Oktyabr 13:30
10 Oktyabr 13:22
10 Oktyabr 13:04
10 Oktyabr 12:59
10 Oktyabr 12:48
10 Oktyabr 12:22
10 Oktyabr 12:17
10 Oktyabr 12:07
10 Oktyabr 11:51
10 Oktyabr 11:45
10 Oktyabr 11:37
10 Oktyabr 11:11
10 Oktyabr 11:09
10 Oktyabr 10:56
10 Oktyabr 10:52
10 Oktyabr 10:48
10 Oktyabr 10:46
10 Oktyabr 10:39
10 Oktyabr 10:29
10 Oktyabr 10:11
10 Oktyabr 10:07
10 Oktyabr 10:04
10 Oktyabr 09:30
10 Oktyabr 09:27
10 Oktyabr 05:48
10 Oktyabr 05:45
10 Oktyabr 05:43
10 Oktyabr 05:40
10 Oktyabr 05:38
9 Oktyabr 23:31
9 Oktyabr 23:28
9 Oktyabr 21:39
9 Oktyabr 21:28
9 Oktyabr 21:26
9 Oktyabr 21:23
9 Oktyabr 20:00
9 Oktyabr 19:57
9 Oktyabr 19:03
9 Oktyabr 19:01
9 Oktyabr 18:58
9 Oktyabr 18:51
9 Oktyabr 18:19
9 Oktyabr 18:13
9 Oktyabr 18:07
9 Oktyabr 18:06
9 Oktyabr 18:04
9 Oktyabr 17:57
9 Oktyabr 17:51
9 Oktyabr 17:48
9 Oktyabr 17:39
9 Oktyabr 17:37
9 Oktyabr 17:37
9 Oktyabr 17:25
9 Oktyabr 17:15
9 Oktyabr 17:05
9 Oktyabr 16:53
9 Oktyabr 16:45
9 Oktyabr 16:37
9 Oktyabr 16:32
9 Oktyabr 16:23
9 Oktyabr 16:12
9 Oktyabr 16:05
9 Oktyabr 16:02
9 Oktyabr 15:58
9 Oktyabr 15:47
9 Oktyabr 15:41
9 Oktyabr 15:40
9 Oktyabr 15:30
9 Oktyabr 15:27
9 Oktyabr 15:21
9 Oktyabr 15:19
9 Oktyabr 15:11
9 Oktyabr 15:03
9 Oktyabr 14:49
9 Oktyabr 14:46
9 Oktyabr 14:44
9 Oktyabr 14:41
9 Oktyabr 14:31
9 Oktyabr 14:18
9 Oktyabr 14:14
Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin