BURADA REKLAMINIZ OLA
BİLƏR

Ağızda dağılan qozlu un halvası: Hazırlamağın ən asan yolu

Ənənəvi şirniyyatlar arasında xüsusi yeri olan un halvası sadə hazırlanması ilə də seçilir. Qoz əlavə edildikdə isə halvanın dadı daha da zənginləşir.

 

Pravda.az bu şirniyyatın reseptini təqdim edir:

 

Bu halvanın hazırlanması üçün 2,5 stəkan un, 200 qram kərə yağı, 2,5 stəkan su və 1,5 stəkan şəkər tozu lazımdır. Üzərinə əlavə etmək üçün isə zövqə görə qoz istifadə olunur.

 

Əvvəlcə su və şəkər qazana tökülüb qarışdırılır və şəkər həll olunana qədər qızdırılır. Ayrı bir qazanda yağ və un qarışdırılır. Un aşağı odda, rəngi dəyişib xoş qoxu gələnə qədər təxminən 15 dəqiqə qovrulur. Bu mərhələdə unu daim qarışdırmaq lazımdır ki, dibinə yapışmasın və yanmasın.

 

Un qovrulduqdan sonra üzərinə isti şərbət əlavə edilir. Şərbət tökülərkən qarışığı sürətlə qarışdırmaq vacibdir. Un şərbəti tam çəkdikdən sonra halva ocaqdan götürülür və bir qədər dincəlməyə qoyulur.

 

İlıq vəziyyətə gələn halva qaşıq və ya qəlib vasitəsilə formaya salınır. Üzərinə xırdalanmış qoz səpilir. İstəyə görə qozu halvanın içinə də əlavə etmək mümkündür.

 

Belə hazırlanan un halvası yumşaq və ağızda dağılan quruluşu ilə çay süfrəsi üçün ideal seçimdir.

 

Əminə Bayramova

Tarix: 2 Oktyabr 2026, 14:07   
Xəbər lenti
Çox oxunanlar

Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin