Adətən kif sağlamlıq üçün zərərli sayılır və kiflənmiş qidaların atılması tövsiyə olunur. Lakin bəzi istisnalar var.
Pravda.az bildirir ki, müəyyən növ pendirlər və bərk meyvə-tərəvəzlər kiflənsə belə, təhlükəsiz şəkildə yeyilə bilər.
Kif — nəmli və isti şəraitdə yaranan mikroskopik göbələklərdir. Onlar qidaların səthində rəng dəyişimi və yumşaqlıq əmələ gətirir. Amma bəzi hallarda kif yalnız səthi zədələyir, məhsulun iç hissəsinə keçmir.
Məsələn, Parmigiano-Reggiano, Pecorino və Cheddar kimi bərk pendirlərin kiflənmiş hissəsi ən azı 2,5 sm dərinlikdə kəsilərək qalan hissəsi rahatlıqla yeyilə bilər. Roquefort və Gorgonzola kimi pendirlərdə isə kif istehsal prosesinin bir hissəsidir, ona görə bu pendirlər təhlükəsiz hesab olunur.
Kök, kələm, alma və bibər kimi sərt tərəvəz və meyvələrdə də kif yalnız səthdə qalır. Kifli hissə kəsildikdən sonra məhsulun qalan hissəsi istifadə oluna bilər. Eləcə də, kolbasa və qurudulmuş ət məhsullarında səthdə yaranan kif silinərək aradan qaldırıla bilər.
Bununla belə, mütəxəssislər bildirir ki, əgər kif məhsulun dərin hissəsinə keçibsə və xoşagəlməz qoxu varsa, həmin qidanı yemək sağlamlıq üçün risklidir.
Əminə Bayramova
11 Oktyabr 22:34
11 Oktyabr 22:32
11 Oktyabr 21:14
11 Oktyabr 19:56
11 Oktyabr 19:11
11 Oktyabr 19:09
11 Oktyabr 19:07
11 Oktyabr 17:48
11 Oktyabr 17:42
11 Oktyabr 17:31
11 Oktyabr 16:53
11 Oktyabr 16:52
11 Oktyabr 16:51
11 Oktyabr 16:48
11 Oktyabr 16:00
11 Oktyabr 15:57
11 Oktyabr 15:50
11 Oktyabr 15:33
11 Oktyabr 15:27
11 Oktyabr 15:15
11 Oktyabr 14:42
11 Oktyabr 14:26
11 Oktyabr 13:03
11 Oktyabr 13:01
11 Oktyabr 12:58
11 Oktyabr 12:19
11 Oktyabr 11:36
11 Oktyabr 11:23
11 Oktyabr 09:59
11 Oktyabr 09:07
11 Oktyabr 08:29
11 Oktyabr 08:24
11 Oktyabr 08:21
11 Oktyabr 02:14
10 Oktyabr 23:25
10 Oktyabr 22:25
10 Oktyabr 21:33
10 Oktyabr 21:23
10 Oktyabr 19:46
10 Oktyabr 18:58
10 Oktyabr 18:55
10 Oktyabr 18:43
10 Oktyabr 18:35
10 Oktyabr 18:29
10 Oktyabr 18:15
10 Oktyabr 18:05
10 Oktyabr 17:57
10 Oktyabr 17:43
10 Oktyabr 17:32
10 Oktyabr 17:19
10 Oktyabr 17:12
10 Oktyabr 17:04
10 Oktyabr 16:41
10 Oktyabr 16:35
10 Oktyabr 16:22
10 Oktyabr 16:11
10 Oktyabr 16:02
10 Oktyabr 15:59
10 Oktyabr 15:49
10 Oktyabr 15:27
10 Oktyabr 15:14
10 Oktyabr 14:52
10 Oktyabr 14:49
10 Oktyabr 14:46
10 Oktyabr 14:39
10 Oktyabr 14:32
10 Oktyabr 14:04
10 Oktyabr 13:57
10 Oktyabr 13:51
10 Oktyabr 13:30
10 Oktyabr 13:22
10 Oktyabr 13:04
10 Oktyabr 12:59
10 Oktyabr 12:48
10 Oktyabr 12:22
10 Oktyabr 12:17
10 Oktyabr 12:07
10 Oktyabr 11:51
10 Oktyabr 11:45
10 Oktyabr 11:37
10 Oktyabr 11:11
10 Oktyabr 11:09
10 Oktyabr 10:56
10 Oktyabr 10:52
10 Oktyabr 10:48
10 Oktyabr 10:46
10 Oktyabr 10:39
10 Oktyabr 10:29
10 Oktyabr 10:11
10 Oktyabr 10:07
10 Oktyabr 10:04
10 Oktyabr 09:30
10 Oktyabr 09:27
10 Oktyabr 05:48
10 Oktyabr 05:45
10 Oktyabr 05:43
10 Oktyabr 05:40
10 Oktyabr 05:38
9 Oktyabr 23:31
9 Oktyabr 23:28
9 Oktyabr 21:39
9 Oktyabr 21:28
9 Oktyabr 21:26
9 Oktyabr 21:23
9 Oktyabr 20:00
9 Oktyabr 19:57
9 Oktyabr 19:03
9 Oktyabr 19:01
9 Oktyabr 18:58
9 Oktyabr 18:51
9 Oktyabr 18:19
9 Oktyabr 18:13
9 Oktyabr 18:07
9 Oktyabr 18:06
9 Oktyabr 18:04
9 Oktyabr 17:57
9 Oktyabr 17:51
9 Oktyabr 17:48
9 Oktyabr 17:39
9 Oktyabr 17:37
9 Oktyabr 17:37
9 Oktyabr 17:25
9 Oktyabr 17:15
9 Oktyabr 17:05
9 Oktyabr 16:53
9 Oktyabr 16:45
9 Oktyabr 16:37
9 Oktyabr 16:32
9 Oktyabr 16:23
9 Oktyabr 16:12
9 Oktyabr 16:05
9 Oktyabr 16:02
9 Oktyabr 15:58
9 Oktyabr 15:47
9 Oktyabr 15:41
9 Oktyabr 15:40
9 Oktyabr 15:30
9 Oktyabr 15:27
9 Oktyabr 15:21
9 Oktyabr 15:19
9 Oktyabr 15:11
9 Oktyabr 15:03
9 Oktyabr 14:49
9 Oktyabr 14:46
9 Oktyabr 14:44
9 Oktyabr 14:41
9 Oktyabr 14:31
9 Oktyabr 14:18
9 Oktyabr 14:14
9 Oktyabr 14:11
Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin