BURADA REKLAMINIZ OLA
BİLƏR

Həftəsonu istirahətə gedənlərin NƏZƏRİNƏ
"Gənc ailəyə hər şeyi hazır şəkildə vermək düzgün deyil" - VİDEO
Dərin çökmələr və təhlükə: Turizm potensialı olan avtomobil yolu yararsız vəziyyətdə - VİDEO

Yayın ən ətirli şirniyyatı: Pambıq kimi şaftalılı keks resepti

Yay fəslinin ən sevilən, ətirli və şirəli meyvələrindən biri olan şaftalıdan pambıq kimi yumşaq keks hazırlayırıq. Həm hazırlanması çox praktikdir, həm də bişərkən evə yayılan o möhtəşəm şaftalı qoxusuna heyran qalacaqsanız.

 

Pravda.az hər kəsin asanlıqla hazırlaya biləcəyi şaftalılı asan keks reseptini təqdim edir:

 

Lazım olan ərzaqlar

3 ədəd yumurta (otaq temperaturunda)

 

1 stəkan şəkər tozu

 

Yarım stəkan duru yağ

 

Yarım stəkan süd (otaq temperaturunda)

 

2.5 stəkan un

 

1 paket qabartma tozu

 

1 paket vanil

 

2-3 ədəd orta boy şaftalı (bərk və şirin olması məsləhətdir)

 

Üzəri üçün (istəyə görə):

Pudra şəkəri

 

Hazırlanma qaydası

Keksinizin tam istədiyiniz kimi qabarması və pambıq kimi olması üçün ardıcıllığa mütləq əməl edin:

 

Yumurta və şəkəri mikserlə çalın: Dərin bir qabda yumurta və şəkər tozunu ağarıb köpüklənənə qədər mikserin yüksək sürətində yaxşıca (5-7 dəqiqə) çalın. Bu, keksin qabarması üçün ən vacib addımdır.

 

Maye ərzaqları əlavə edin: Süd və duru yağı qarışığa əlavə edib, mikserin alçaq sürətində çox qısa müddət (sadəcə qarışana qədər - 1 dəqiqə.) qarışdırın.

 

Quru ərzaqları ələyərək qatın: Un, qabartma tozu və vanili ələkdən keçirərək qarışığa əlavə edin. Bu mərhələdən sonra mikseri buraxıb, bir spatula köməyilə aşağıdan yuxarıya doğru eyni istiqamətdə yavaşca qarışdırın (xəmirin havası sönməməlidir).

 

Şaftalıları hazırlayın və xəmiri qəlibə tökün: Keks qəlibini kərə yağı ilə yağlayın və azca un səpin. Hazırladığınız keks xəmirini qəlibə bərabər şəkildə yayın. Şaftalıların qabığını soyub, aypara (dilim) şəklində doğrayın və xəmirin üzərinə nizamla düzün.

 

Bişirin və servis edin: Əvvəlcədən 170°C qızdırılmış sobada (alt-üst rejimdə) təxminən 40-45 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin. Keksin bişdiyini içinə taxta çöp batıraraq yoxlayın (çöp quru çıxmalıdır). Sobadan çıxıb soyuduqdan sonra üzərinə pudra şəkəri səpərək servis edə bilərsiniz.

 

Mükəmməl keks üçün kiçik sirlər:

 

İstifadə edəcəyiniz bütün ərzaqların (xüsusilə yumurta və südün) otaq temperaturunda olmasına diqqət edin. Soyuq ərzaqlar keksin qabarmasına mane olur. Şaftalıların çox yumşaq olmamasına çalışın, əks halda bişərkən xəmirin dibinə çökə bilərlər. Dilimləri xəmirin üzərinə qoyarkən çox basdırmayın, sadəcə yüngülcə buraxın. Soba qapısını ilk 20 dəqiqə ərzində qətiyyən açmayın, yoxsa keksiniz sönər.

 

Əminə Bayramova
Tarix: 4 İyun 2026, 17:56   
Xəbər lenti
Çox oxunanlar
Prezident Fərman imzaladı
17 İyul 16:37 Siyasət
Yeniyetmələr arasında “komendant saatı” tətbiq ediləcək? – Deputatdan AÇIQLAMA
17 İyul 17:50 Özəl
Xırdalanda ekoloji fəlakət – dözülməz vəziyyət yaranıb - VİDEO
17 İyul 18:56 İnfrastruktur
Boşanmaq dində günahdır? – AÇIQLAMA
17 İyul 17:41 Özəl
Orqan qalıqları və tibbi tullantılar günlərlə xəstəxanaların həyətində saxlanılır - VİDEO
17 İyul 21:48 Sosial
Bakı metrosunda YENİLİK
17 İyul 18:29 İnfrastruktur
78 yaşlı dosent ayaq yolunda yıxıldı, məhkəmə professor Kərim Şükürov barəsində qərar verdi - FOTO
17 İyul 16:53 Hadisə
Hüquqşünas: “Sosial şəbəkədəki iş elanları verənlərin çoxu dələduzlardır”
17 İyul 17:56 Özəl
“Vaqa”nın anası vəfat etdi
17 İyul 19:58 Hadisə

Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin