BURADA REKLAMINIZ OLA
BİLƏR

Makaron qaynadıqdan sonra neçə dəqiqə bişirilməlidir?

Makaron hazırlamaq sadə görünsə də, düzgün bişirmə vaxtı onun dadına və teksturasına böyük təsir edir.


Pravda.az bildirir ki, ideal makaron nə çox yumşaq, nə də çiy olmalıdır. Bunun üçün bişirmə zamanı bir neçə vacib məqama diqqət etmək lazımdır.


Makaronu bişirmək üçün əvvəlcə bol su istifadə edin. Su qaynadıqdan sonra duz əlavə edin və daha sonra makaronu qazana tökün. Makaronun bir-birinə yapışmaması üçün ilk dəqiqələrdə qarışdırmaq vacibdir.
Makaronun bişmə müddəti növündən asılı olaraq dəyişir. Əksər makaron növləri qaynar suya əlavə edildikdən sonra təxminən 8–12 dəqiqə ərzində hazır olur. Lakin ən yaxşı nəticə üçün qablaşdırmanın üzərində göstərilən bişirmə müddətinə diqqət etmək və makaronu 1-2 dəqiqə əvvəl yoxlamaq məsləhətdir.


İtalyan mətbəxində sevilən “al dente” (dişə gələn) bişirmə üsulunda makaron tam yumşalmır, yüngül bərkliyini qoruyur. Bu üsul həm dad, həm də tekstura baxımından daha çox tövsiyə edilir.


Bişdikdən sonra makaronu uzun müddət suda saxlamaq olmaz, çünki artıq yumşalıb yapışqan hala gələ bilər. Əgər makaronu sousla hazırlayacaqsınızsa, bişdiyi sudan bir qədər ayırmaq sousun daha yaxşı qatılaşmasına kömək edir.


Əminə Bayramova 

Tarix: 23 İyul 2026, 16:29   
Xəbər lenti
Çox oxunanlar

Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin