BURADA REKLAMINIZ OLA
BİLƏR

Keksin içi xəmir kimi qalarsa nə etmək lazımdır?

Keksin içi xəmir kimi qalıbsa, onu aşağı temperaturda yenidən sobaya qoyaraq bişirmək olar. Üzərini örtüb təxminən 120°C-də 15–20 dəqiqə daha bişirmək, keksin içini qurutmadan bişirməyin ən yaxşı üsullarından biridir.

 

Pravda.az bildirir ki, keks hazırlayarkən hər şey qaydasında getsə də, sobadan çıxan keksin içinin xəmir kimi qalması olduqca məyusedici ola bilər. Lakin bu vəziyyəti çox vaxt düzəltmək mümkündür. Düzgün müdaxilə ilə keksinizi atmaq əvəzinə yenidən ləzzətli hala gətirə bilərsiniz.

 

Keksi yenidən bişirərkən bunları edin:

 

Keksi yenidən sobaya qoyun.

Üstünün yanmaması üçün üzərini folqa ilə və ya soba qabı ilə örtün.

Sobanın temperaturunu 120°C-yə endirin.

Yalnız alt rejimi işə salın.

Daha 15–20 dəqiqə bişirin.

 

Bu üsul vasitəsilə keksin üstü yanmadan iç hissəsi yavaş-yavaş bişəcək.

 

Keksin içi niyə xəmir qalır?

 

Keksin içinin xəmir qalmasının əsas səbəbi xəmirin konsistensiyası və bişirmə zamanı edilən səhvlərdir. 

 

Həddindən artıq maye istifadə etmək: Xəmir çox duru olur.

Ərzaqları ölçmədən əlavə etmək: Gözəyarı hazırlanan keksin nisbətləri pozula bilər.

Sobanı kifayət qədər əvvəlcədən qızdırmamaq.

Qabartma tozundan həddindən artıq istifadə etmək.

Bişirmə zamanı sobanın qapısını tez açmaq.

 

Xəmir düzgün konsistensiyada deyilsə və bişirmə prosesi düzgün aparılmırsa, keksin içi xəmir qala bilər.

 

Keksin içinin xəmir qalmaması üçün bir neçə vacib məqama diqqət etmək kifayətdir:

 

Reseptə dəqiq əməl edin və ərzaqları ölçərək əlavə edin.

Xəmirin konsistensiyasını yoxlayın.

Sobanı əvvəlcədən qızdırın.

Keksi sobanın orta rəfində bişirin.

Bişirmə zamanı sobanın qapısını açmayın.

Keksi sobadan çıxaran kimi kəsməyin, mütləq bir qədər dincə qoyun.

 

Keksin içi yaş görünürsə nə etmək lazımdır?

 

Bəzən keks tam bişmiş olsa belə, içi yaş kimi görünə bilər. Bu halda dərhal kəsmək əvəzinə dincəlməsini gözləmək lazımdır.

 

Keksi ən azı 15–20 dəqiqə dincə qoyun.

İçinin bişib-bişmədiyini çöp testi ilə yoxlayın.

Dincəlmədən kəsilən keks xəmir kimi görünə bilər.

 

Keks hazırlayarkən ən vacib məqamlar

 

Ərzaqları dəqiq ölçüdə istifadə edin.

Xəmirin həddindən artıq duru olmamasına diqqət edin.

Soba temperaturunu sabit saxlayın.

 

Əminə Bayramova

Tarix: 13 Avqust 2026, 15:06   
Xəbər lenti
Çox oxunanlar

Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin