Yayda bol olan reyhanı qış aylarında da istifadə etmək istəyirsinizsə, onu quruda bilərsiniz. Düzgün qurudulan reyhan həm ətrini, həm də dadını uzun müddət qoruyur.
Pravda.az bildirir ki, reyhanı qurutmağın ən sadə yolu onu kölgədə və hava alan yerdə saxlamaqdır.
Əvvəlcə təzə və sağlam reyhanları seçin. Saralmış, qaralmış və zədələnmiş yarpaqları ayırın.
Reyhanı yumaq lazımdırsa, soyuq su ilə yuyun və üzərində su qalmaması üçün yaxşıca qurudun.
Sonra yarpaqları təmiz parça və ya kağız dəsmalın üzərinə yayın. Yarpaqlar bir-birinin üstünə düşməməlidir.
Reyhanı günəş görməyən, quru və hava alan yerdə saxlayın. Daha bərabər quruması üçün yarpaqları ara-sıra çevirin.
Yarpaqlar xırtıldayan və əllə asanlıqla ovulan zaman artıq quruyub.
Sobada reyhan necə qurudulur?
Daha sürətli üsul istəyirsinizsə, reyhanı sobada da qurutmaq mümkündür.
Yarpaqları soba sinisinə bir qat halında düzün. Sobanı ən aşağı temperaturda işlədin.
Reyhanı tez-tez yoxlayın. Yarpaqlar qaralmağa başlayırsa, temperatur çox yüksəkdir.
Qurumuş reyhanı sobadan çıxardıqdan sonra tamamilə soyudun.
Qurudulmuş reyhan necə saxlanmalıdır?
Reyhan tam quruduqdan sonra onu quru və təmiz şüşə bankaya yığın.
Bankanın qapağını möhkəm bağlayın və sərin, quru, günəş görməyən yerdə saxlayın.
Reyhanı əvvəlcədən tamamilə ovmaq əvəzinə yarpaq halında saxlamaq daha yaxşıdır. İstifadə edərkən əlinizlə ovub yeməyə əlavə edə bilərsiniz.
Qeyd: Reyhan tam qurumayıbsa, onu bankaya yığmayın. Qalan nəmlik kif yaranmasına səbəb ola bilər.Qurudulmuş reyhanı şorba, sous, salat, tərəvəz və ət yeməklərinə əlavə edə bilərsiniz. Onun xoş ətri yeməklərə xüsusi dad verir.
Əminə Bayramova
12 Oktyabr 16:42
12 Oktyabr 16:35
12 Oktyabr 16:28
12 Oktyabr 16:20
12 Oktyabr 16:15
12 Oktyabr 16:09
12 Oktyabr 16:07
12 Oktyabr 16:04
12 Oktyabr 16:03
12 Oktyabr 15:59
12 Oktyabr 15:59
12 Oktyabr 15:57
12 Oktyabr 15:53
12 Oktyabr 15:33
12 Oktyabr 15:30
12 Oktyabr 15:26
12 Oktyabr 15:25
12 Oktyabr 15:23
12 Oktyabr 15:21
12 Oktyabr 15:20
12 Oktyabr 15:17
12 Oktyabr 15:15
12 Oktyabr 15:12
12 Oktyabr 15:10
12 Oktyabr 15:00
12 Oktyabr 14:55
12 Oktyabr 14:49
12 Oktyabr 14:45
12 Oktyabr 14:43
12 Oktyabr 14:41
12 Oktyabr 14:35
12 Oktyabr 14:35
12 Oktyabr 14:32
12 Oktyabr 14:28
12 Oktyabr 14:27
12 Oktyabr 14:25
12 Oktyabr 14:22
12 Oktyabr 14:16
12 Oktyabr 14:14
12 Oktyabr 14:08
12 Oktyabr 13:56
12 Oktyabr 13:54
12 Oktyabr 13:50
12 Oktyabr 13:48
12 Oktyabr 13:38
12 Oktyabr 13:35
12 Oktyabr 13:30
12 Oktyabr 13:29
12 Oktyabr 13:27
12 Oktyabr 13:07
12 Oktyabr 13:07
12 Oktyabr 13:02
12 Oktyabr 13:00
12 Oktyabr 12:58
12 Oktyabr 12:51
12 Oktyabr 12:46
12 Oktyabr 12:34
12 Oktyabr 12:25
12 Oktyabr 12:22
12 Oktyabr 12:19
12 Oktyabr 12:14
12 Oktyabr 12:11
12 Oktyabr 12:05
12 Oktyabr 12:03
12 Oktyabr 11:49
12 Oktyabr 11:47
12 Oktyabr 11:43
12 Oktyabr 11:41
12 Oktyabr 11:40
12 Oktyabr 11:30
12 Oktyabr 11:26
12 Oktyabr 11:25
12 Oktyabr 11:23
12 Oktyabr 11:20
12 Oktyabr 11:12
12 Oktyabr 11:12
12 Oktyabr 11:08
12 Oktyabr 11:05
12 Oktyabr 11:00
12 Oktyabr 10:55
12 Oktyabr 10:51
12 Oktyabr 10:48
12 Oktyabr 10:46
12 Oktyabr 10:38
12 Oktyabr 10:32
12 Oktyabr 10:27
12 Oktyabr 10:17
12 Oktyabr 10:12
12 Oktyabr 10:05
12 Oktyabr 09:59
12 Oktyabr 09:58
12 Oktyabr 09:31
12 Oktyabr 09:09
12 Oktyabr 08:59
12 Oktyabr 08:47
12 Oktyabr 08:40
12 Oktyabr 08:38
12 Oktyabr 08:34
12 Oktyabr 08:21
12 Oktyabr 08:16
12 Oktyabr 08:12
12 Oktyabr 08:07
12 Oktyabr 07:57
12 Oktyabr 07:50
12 Oktyabr 06:31
11 Oktyabr 22:34
11 Oktyabr 22:32
11 Oktyabr 21:14
11 Oktyabr 19:56
11 Oktyabr 19:11
11 Oktyabr 19:09
11 Oktyabr 19:07
11 Oktyabr 17:48
11 Oktyabr 17:42
11 Oktyabr 17:31
11 Oktyabr 16:53
11 Oktyabr 16:52
11 Oktyabr 16:51
11 Oktyabr 16:48
11 Oktyabr 16:00
11 Oktyabr 15:57
11 Oktyabr 15:50
11 Oktyabr 15:33
11 Oktyabr 15:27
11 Oktyabr 15:15
11 Oktyabr 14:42
11 Oktyabr 14:26
11 Oktyabr 13:03
11 Oktyabr 13:01
11 Oktyabr 12:58
11 Oktyabr 12:19
11 Oktyabr 11:36
11 Oktyabr 11:23
11 Oktyabr 09:59
11 Oktyabr 09:07
11 Oktyabr 08:29
11 Oktyabr 08:24
11 Oktyabr 08:21
11 Oktyabr 02:14
10 Oktyabr 23:25
10 Oktyabr 22:25
10 Oktyabr 21:33
10 Oktyabr 21:23
10 Oktyabr 19:46
10 Oktyabr 18:58
10 Oktyabr 18:55
10 Oktyabr 18:43
10 Oktyabr 18:35
10 Oktyabr 18:29
10 Oktyabr 18:15
Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin