"Quru meyvələrin şirniyyat və konfetlərə sağlam alternativ olması barədə düşüncələr heç də həmişə özünü doğrultmur".
Bunu Lenta.ru-ya rusiyalı həkim-qastroenteroloq Yekaterina Kaşux deyib.
O bu cür qidalardan həddindən artıq istifadənin yolverilməz olduğunu vurğulayıb.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, qurudulmuş meyvələrin tərkibi maqnezium, kalium, sellüloza və digər faydalı elementlərlə zəngin olsa da, onları şirniyyatların əvəzinə məhdudiyyətsiz şəkildə qəbul etmək olmaz.
Kaşux qeyd edib ki, təzə giləmeyvə və meyvələrin həcminin mühüm hissəsi sudan ibarətdir, buna görə də onlar qan şəkərinin qəfil artmasına gətirib çıxarmır. Bununla belə, qurutma prosesində su tamamilə buxarlandığı üçün həmin məhsullar təbii şəkərin yüksək konsentrasiyalı mənbəyinə çevrilir.
"Qurudulmuş məhsullarda nəm nisbəti təzə meyvələrə nisbətən xeyli aşağıdır. Şəkər və kalori kiçik həcmdə toplandığına görə onlardan normadan artıq istifadə etmək riski yüksəkdir. Xüsusən də bu məhsulları birbaşa paketdən yedikdə və ya kəsmik, sıyıq, un məmulatları kimi təamlara qatdıqda gündəlik kalori həddini keçmək çox asandır. İstər ayrıca, istərsə də yeməklərlə birlikdə onları yalnız norma daxilində, cəmi bir neçə dənə qəbul etmək məsləhətdir", - deyə mütəxəssis xəbərdarlıq edib.
Eyni zamanda, həkim qeyd edib ki, şəkər və sellülozanın yüksək miqdarı mədədə şişkinlik, qaz yaranması, qurultu və bağırsaqların yumşalmasına səbəb ola bilər.
Qastroenteroloq onu da əlavə edib ki, bu cür məhsulların, xüsusən də gavalı qurusunun tərkibində işlədici xüsusiyyətə malik sorbitol maddəsi var.
Oxu.az
12 Oktyabr 17:09
12 Oktyabr 16:51
12 Oktyabr 16:49
12 Oktyabr 16:47
12 Oktyabr 16:42
12 Oktyabr 16:35
12 Oktyabr 16:28
12 Oktyabr 16:20
12 Oktyabr 16:15
12 Oktyabr 16:09
12 Oktyabr 16:07
12 Oktyabr 16:04
12 Oktyabr 16:03
12 Oktyabr 15:59
12 Oktyabr 15:59
12 Oktyabr 15:57
12 Oktyabr 15:53
12 Oktyabr 15:33
12 Oktyabr 15:30
12 Oktyabr 15:26
12 Oktyabr 15:25
12 Oktyabr 15:23
12 Oktyabr 15:21
12 Oktyabr 15:20
12 Oktyabr 15:17
12 Oktyabr 15:15
12 Oktyabr 15:12
12 Oktyabr 15:10
12 Oktyabr 15:00
12 Oktyabr 14:55
12 Oktyabr 14:49
12 Oktyabr 14:45
12 Oktyabr 14:43
12 Oktyabr 14:41
12 Oktyabr 14:35
12 Oktyabr 14:35
12 Oktyabr 14:32
12 Oktyabr 14:28
12 Oktyabr 14:27
12 Oktyabr 14:25
12 Oktyabr 14:22
12 Oktyabr 14:16
12 Oktyabr 14:14
12 Oktyabr 14:08
12 Oktyabr 13:56
12 Oktyabr 13:54
12 Oktyabr 13:50
12 Oktyabr 13:48
12 Oktyabr 13:38
12 Oktyabr 13:35
12 Oktyabr 13:30
12 Oktyabr 13:29
12 Oktyabr 13:27
12 Oktyabr 13:07
12 Oktyabr 13:07
12 Oktyabr 13:02
12 Oktyabr 13:00
12 Oktyabr 12:58
12 Oktyabr 12:51
12 Oktyabr 12:46
12 Oktyabr 12:34
12 Oktyabr 12:25
12 Oktyabr 12:22
12 Oktyabr 12:19
12 Oktyabr 12:14
12 Oktyabr 12:11
12 Oktyabr 12:05
12 Oktyabr 12:03
12 Oktyabr 11:49
12 Oktyabr 11:47
12 Oktyabr 11:43
12 Oktyabr 11:41
12 Oktyabr 11:40
12 Oktyabr 11:30
12 Oktyabr 11:26
12 Oktyabr 11:25
12 Oktyabr 11:23
12 Oktyabr 11:20
12 Oktyabr 11:12
12 Oktyabr 11:12
12 Oktyabr 11:08
12 Oktyabr 11:05
12 Oktyabr 11:00
12 Oktyabr 10:55
12 Oktyabr 10:51
12 Oktyabr 10:48
12 Oktyabr 10:46
12 Oktyabr 10:38
12 Oktyabr 10:32
12 Oktyabr 10:27
12 Oktyabr 10:17
12 Oktyabr 10:12
12 Oktyabr 10:05
12 Oktyabr 09:59
12 Oktyabr 09:58
12 Oktyabr 09:31
12 Oktyabr 09:09
12 Oktyabr 08:59
12 Oktyabr 08:47
12 Oktyabr 08:40
12 Oktyabr 08:38
12 Oktyabr 08:34
12 Oktyabr 08:21
12 Oktyabr 08:16
12 Oktyabr 08:12
12 Oktyabr 08:07
12 Oktyabr 07:57
12 Oktyabr 07:50
12 Oktyabr 06:31
11 Oktyabr 22:34
11 Oktyabr 22:32
11 Oktyabr 21:14
11 Oktyabr 19:56
11 Oktyabr 19:11
11 Oktyabr 19:09
11 Oktyabr 19:07
11 Oktyabr 17:48
11 Oktyabr 17:42
11 Oktyabr 17:31
11 Oktyabr 16:53
11 Oktyabr 16:52
11 Oktyabr 16:51
11 Oktyabr 16:48
11 Oktyabr 16:00
11 Oktyabr 15:57
11 Oktyabr 15:50
11 Oktyabr 15:33
11 Oktyabr 15:27
11 Oktyabr 15:15
11 Oktyabr 14:42
11 Oktyabr 14:26
11 Oktyabr 13:03
11 Oktyabr 13:01
11 Oktyabr 12:58
11 Oktyabr 12:19
11 Oktyabr 11:36
11 Oktyabr 11:23
11 Oktyabr 09:59
11 Oktyabr 09:07
11 Oktyabr 08:29
11 Oktyabr 08:24
11 Oktyabr 08:21
11 Oktyabr 02:14
10 Oktyabr 23:25
10 Oktyabr 22:25
10 Oktyabr 21:33
10 Oktyabr 21:23
10 Oktyabr 19:46
10 Oktyabr 18:58
10 Oktyabr 18:55
Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin