Həkimlər həmişə pəhrizinizə mümkün qədər çox meyvə və tərəvəz, həmçinin şirələrini daxil etməyi məsləhət görürlər. Ancaq belə sağlam qidaların həddindən artıq istehlakı da sağlamlığa zərər verə bilər. Rusiyalı fitokimya mütəxəssisi və əczaçılıq elmləri namizədi İqor Sokolski kök şirəsinin də qədərində içməyi tövsiyə edir.
“Yerkökün tərkibindəki karotenoidlərin tərəvəz həddindən artıq istehlak edildiyi təqdirdə orqanizm onu tam mənimsəyə bilmir. Bu, qaraciyərdə problemlərə səbəb ola bilər ki, bu da öz növbəsində karotenoid sarılığına səbəb ola bilər”, - Sokolski qeyd edib.
