Qızmar yay günlərində qidadan zəhərlənmə halları çoxalır. Bu səbəbdən insanlar yayda qıdalanmalarına ciddi fikir verməlidirlər. Əsasən də azyaşlı uşaqların qidalanması diqqət mərkəzində olmalıdır.
Həkimlər istidə uşaqlar üçün təhlükəli qidaların siyahısını təqdim edir: süd və qıcqırdılmış süd məhsulları, yağlı ətdən hazırlanan yeməklər, mövsümdənkənar alınan qarpız və bostan bitkiləri və çimərlikdən alınan yeməklər.
Həkimlər qeyd edir ki, infeksiyalar arasında ən çox rast gəlinən bağırsaq infeksiyalarıdır. Onların 95 faizi virus mənşəlidir. Yalnız 5 faizi bakterialdır. Lakin onların hamısı yalnız nəcis-oral yolla ötürülür.
1. Süd və fermentləşdirilmiş (Konservləşdirilmiş) süd məhsulları
Xüsusilə isti mövsümdə onları uzun müddət saxlamaq mümkün deyil. Ona görə də, belə qidaları çox diqqətli qəbul etmək lazımdır.
Niyə gənc uşaqlar risk altındadır? Məsələ burasındadır ki, yeddi yaşınadək uşaqlarda mədə şirəsinin turşuluğu azdır, ona görə də ən aşağı patogen bakteriyalar belə bu şəraitdə yaxşı yaşayır, çoxalır və bağırsaq infeksiyalarına səbəb olur.
2. Ət məhsulları: şiş kabab və kömürdə bişmiş digər ət yeməkləri
Həkim Alla Lisitsyna vurğulayır ki, 7 yaşdan kiçik uşaqlara manqalda bişən ət verməmək daha yaxşıdır:
“Kömürdə bişirilən ət adətən kifayət qədər bişmir. Belə qidalar müxtəlif bakteriyalarla zəngindir. Bu səbəbdən kabab daha dadlıdır.
Amma belə ət yeməkləri saxlanıla bilməz və uşaqlarda müxtəlif zəhərli infeksiyalara səbəb ola bilər. Ona görə də, xüsusilə yay aylarında kabab uşaqların qida rasionundan xaric edilməlidir”, - deyə həkim bildirib.
3. Soyuducuda saxlanılan açılmış uşaq qidaları
Əksər hallarda, həyatın ilk üç ilində körpələr üçün nəzərdə tutulmuş körpə qidası yemək təhlükəsizdir. Bu, ultrabənövşəyi şüaların bütün növ bakteriyalar üçün dağıdıcı olması ilə bağlıdır.
Uşaq qidası qablaşdırmasının son istifadə tarixlərinə və görünüşünə diqqət etmək lazımdır. Qabın üzərindəki qapaq açılmış, zədələnmiş olarsa, bu məhsulu uşağa vermək olmaz. Püresi və ya şirəsi olan yumşaq qablaşdırma da şişərsə onu qəti istifadə etmək olmaz.
4. Moruq, böyürtkən, tut və kiçik druplardan ibarət digər giləmeyvə
Quruluşunun xüsusiyyətlərinə görə, bu cür giləmeyvələri xarici çirkləndiricilərdən yaxşıca yuyulmaq çətindir. Buna görə də, üç yaşınadək uşaqlara bu giləmeyvələri verməmək daha yaxşıdır.
